Les marchés mondiaux de la viande et du lait décryptés par l'Institut de l'élevage

L'Institut de l'élevage (Idele) renouvelle pour la quatrième édition son cycle de conférences consacrées aux marchés mondiaux du lait (8 juin) et de la viande (9 juin), à Paris.

Alors que les filières françaises sont de plus en plus soumises aux aléas des marchés mondiaux, l'institut se propose de les décrypter et de débattre de leurs évolutions. Seront abordées, par exemple, les perspectives de production dans les grands bassins laitiers en 2016, les conséquences de la crise laitière sur les exploitations mais aussi sur les investissements et la stratégie des transformateurs ou encore les perspectives de la demande dans les bassins déficitaires (Asie, pays pétroliers). En viande bovine, les présentations s'attacheront à décrire, entre autres, la demande des bassins importateurs, l'évolution de l'offre chez les pays exportateurs et les stratégies de communication des grands exportateurs de viande. Ces deux journées s'adressent particulièrement aux entreprises ou fournisseurs des secteurs lait et viande, aux conseillers agricoles des collectivités locales, aux responsables et techniciens d'organisations de production ou aux enseignants. Si le service économie des filières de l'Institut de l'élevage assure la majorité des présentations, des interventions du Cniel, de la DG Agri de FranceAgriMer et de la Commission export d'Interbev sont aussi prévues.

Informations pratiques : frais d'inscription 300 euros les deux jours ou 180 euros la journée, déjeuner inclus. 200 places. Inscriptions ouvertes jusqu'au 31 mai. Programme complet sur Idele.fr.