Les marchés de la pomme et de la poire plus actifs

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Publié le 9 novembre 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Fruits : Le marché de la pomme s’est dynamisé, dopé par les nombreuses promotions en GMS. Et l’arrivée de températures froides stimule davantage la consommation. L’activité export est également en progression. Le commerce de la poire apparaît également plus équilibré. Les prix de la Conférence sont en légère hausse. Les volumes de raisin commercialisés deviennent marginaux (45 t hier en Provence). Les ventes sont fluides et les cours toujours très fermes.

Légumes : La recrudescence des volumes de chou-fleur, cette semaine, pèse sur les prix. Le marché de l’endive se montre pour sa part très calme. Les cours sont inchangés. En salades, si les flux de ventes ont tendance à progresser, les prix stagnent et affichent de gros écarts, selon les stations, les circuits de distribution… En revanche, la fermeté des cours du poireau se confirme, la demande étant actuellement bien positionnée sur ce légume, avec le temps plus froid.

Fruits et Légumes