Les légumes d’industrie, victimes de la météo

Selon Profel, association européenne des fruits et légumes à destination de l’industrie, la campagne sera marquée par un retard de production voire une pénurie pour certaines variétés. C’est le cas pour le pois en Espagne, au Portugal et en Hongrie. En raison de pluies, l’Espagne a perdu 60 % de sa production d’épinards de printemps. D’autres légumes sont touchés comme le brocoli en Hollande, en France et en Belgique alors que l’Espagne signale un manque important. Les plantations de haricots sont en retard pour l’ensemble des pays producteurs du Nord de l’Europe.