Enquête de satisfaction 2018
Les étudiants plus satisfaits de la restauration des Crous
La note de satisfaction globale attribuée par les étudiants à la restauration des Crous s’élève à 6,9/10 pour un repas à table de 3,25 €, selon l’enquête restauration 2018, récemment publiée par le Cnous. C’est mieux que lors de l’enquête 2017 où la note moyenne était de 6,5/10. Cette année, 85,4% des convives ayant répondu à l’enquête déclarent qu’ils recommanderaient la restauration des Crous (en hausse de 2,1% par rapport à 2017). « La restauration universitaire est appréciée pour ses tarifs accessibles, la proximité des structures de restauration avec les lieux d’études et parce que les repas proposés sont sains et équilibrés », souligne le Cnous dans un communiqué. Si 70% des usagers se disent satisfaits de la qualité, 87,5% de l’accueil, et 88,1% des prix, les convives expriment toutefois encore des regrets quant aux délais d’attente et au manque de diversité. 10% des convives interrogés se déclarent végétariens et/ou végétaliens et 67,7% se déclarent en faveur d’une agriculture raisonnée. Les Crous indiquent utiliser les résultats de ces enquêtes pour adapter l’offre en restauration. « Des groupes de travail élaborent ainsi actuellement une carte des boissons chaudes avec des produits bios et issus de l’agriculture équitable ou encore une nouvelle carte des salades », confie le Cnous qui rappelle par ailleurs que l’offre végétarienne quotidienne, introduite en octobre 2017, compte désormais plus de 100 recettes nouvelles.
