Les consommateurs boudent un peu moins les restaurants
La fréquentation des restaurants a de nouveau baissé en juillet et août (-0,2% par rapport à l'été 2008), mais beaucoup moins qu'au premier semestre, selon le baromètre NPD Crest, ce qui peut être dû à la baisse des prix liée à la réduction de la TVA. Au premier trimestre, la fréquentation des restaurants avait baissé de 2% et de 1,6% au deuxième, selon ce panel. Les consommateurs ont surtout boudé la restauration à table, dont la fréquentation baisse de 3,6% (contre une baisse supérieure à 5% au premier semestre), alors que la restauration rapide continue sa progression (+1,1% sur les mois de juillet et août).
