Les chambres d’agriculture appellent à réorganiser la filière lait

Les chambres d’Agriculture appellent dans un communiqué « à une réorganisation structurelle de la production laitière ». Elles demandent aux opérateurs économiques de l’amont, syndicats, organisations de producteurs et coopératives de construire une organisation des producteurs capable de peser réellement dans la négociation du prix payé aux éleveurs. « Une véritable réorganisation de la production laitière par bassin est indispensable afin d’éviter de subir une restructuration sauvage », déclare l’assemblée permanente des Chambres d’agriculture (APCA). L’APCA indique qu’elle va poursuivre ses travaux prospectifs sur les outils de régulation du revenu (fonds, aides contra cycliques, épargne de précaution, assurance...) et sur le renforcement des contrats (contrats tripartites, négociations conjointes volumes/prix...).