Légumes : une reprise s’amorce avec le beau temps

Fruits : Les productions de fraise se sont développées, surtout celles de rondes. Les engagements ont été également plus importants. Tout cela s’est soldé par un repli des niveaux de prix. Le commerce de la pomme s’est montré plus calme, mais a néanmoins conservé son équilibre, vu le faible niveau des stocks et la bonne demande de l’industrie. Celui du kiwi est resté actif. Les gros calibres sont de plus en plus rares et le déstockage est désormais très avancé.

Légumes : Encore très mitigé en début de semaine, le commerce des légumes de printemps a eu tendance à se dynamiser un peu, à l’approche du week-end, avec l’installation du beau temps. Les commandes d’asperge ont été plus facilement satisfaites, suite à la progression des apports. En concombre, la meilleure demande et la progression modérée des volumes ont facilité la tenue des prix. En revanche, la consommation de tomate est restée faible, face à une offre en développement, ce qui s’est traduit par un mouvement régulier de baisse des cours. La campagne de carotte du Sud-Ouest a pris fin. Celle de poireau du Val de Loire également.