Légumes : une plus faible consommation

Légumes : Le marché du concombre a retrouvé une certaine normalité. Les prix ont légèrement reculé, mais conservent de bons niveaux pour la saison. Même constat en tomate : la consommation a marqué le pas, induisant une érosion des cours, ces derniers restant néanmoins élevés. Le marché de l’asperge s’est également ralenti, conséquence d’une plus faible consommation. La demande en courgette est restée pour sa part très calme et attentive aux prix, réajustés à la baisse.