Légumes : une meilleure demande

Légumes : Les plus faibles disponibilités de tomate contribuent à la reprise des cours, dans un contexte plus favorable (retour du beau temps et nombreuses actions promotionnelles en GMS). De même, en melon, la meilleure météo relance la demande alors que l'offre enregistre un creux. Le marché du concombre tend également à s'équilibrer, face à une demande qui reste toutefois encore hétérogène, selon les origines et les destinations. En courgette, l’offre à la production reste limitée et la demande s'active.

Fruits : Les dernières variétés tardives d’abricot s’écoulent sans difficulté, malgré une demande plus limitée. Les ventes de pêche et de nectarine se montrent un peu plus actives, avec la remontée des températures. Les transactions sont fluides, et les cours globalement reconduits. Le marché de la prune reste calme. Les prix élevés de la Reine-Claude Dorée limitent la demande en direction des centrales d'achat.