Légumes : une demande prudente

Légumes : En salade, la demande est calme avec cependant un peu plus de départs en Provence. Les cours sont inchangés. Ceux de l’endive sont stables, face à une offre un peu plus étoffée. Le marché est peu animé. L’offre de chou-fleur est modérée, mais s’écoule à des prix revus à la baisse. En poireau, le commerce manque d’entrain, avec une large amplitude de prix, en fonction des origines et des destinations.

Fruits : Un courant de ventes régulier se maintient en kiwi. L’offre décline et certains calibres sont désormais épuisés. Les cours sont fermes. En pomme et en poire, le marché manque de dynamisme, mais conserve sa stabilité. En noix, une petite demande de réapprovisionnements se poursuit. Elle porte sur de faibles quantités. Les stocks sont cependant limités, ce qui permet de tenir les prix sans difficulté.