Légumes : une consommation en retrait

Légumes : En chou-fleur, la demande à l'export reste présente. En revanche, la consommation intérieure marque le pas et entraîne un recul des cours du gros calibre. Les prix de l’endive sont également baissiers, par manque d’intérêt de la demande et cela, malgré un niveau limité d’offres (630 t, hier, dans les Hauts-de-France). En salades, le marché français est plutôt calme, avec une offre plus présente (en batavia et feuille de chêne). L’export conserve un rythme régulier. Les prix sont stables. Le commerce du poireau est calme, hors promotions.

Fruits : En pomme, l’activité est faible, en cette période de préparatifs des fêtes de Noël. Les mouvements sociaux ont aussi un effet limitant sur le commerce. Les niveaux de prix restent inchangés. En poire, si le marché conserve une bonne dynamique, les volumes travaillés sont plus réduits, en cette période de fin d’année. La demande de fruits exotiques s’active, notamment celle de litchi. Les prix sont orientés à la hausse.