Légumes : un marché diversement orienté
Légumes : En melon, la demande est dynamique et supérieure à l’offre, engendrant une plus grande fermeté des cours. En revanche, le commerce de la tomate, bien qu’un peu plus actif en fin de semaine 30, manque encore d’entrain, malgré une offre plus mesurée. Le marché de la courgette s’avère pour sa part encore chargé, sous l’effet de la prudence des acheteurs, en cette fin de mois, et de la concurrence interrégionale. En concombre, le négoce demeure très variable, selon la région.
Fruits : Le marché de l’abricot conserve son équilibre. La demande est bien présente et les ventes restent actives. Les prix sont fermes voire en hausse en petits et moyens calibres. Peu de changement en pêche et en nectarine : toujours fluide en nectarine, le commerce demeure assez compliqué en pêche. Les prix se tassent légèrement. Le marché de la prune est essentiellement axé sur la Reine-Claude Dorée et la Mirabelle dont les prix tendent à baisser sous la plus forte pression de l’offre et/ou des promotions.
