Légumes : tendance disparate
Légumes : Les marchés des légumes ont évolué en ordre dispersé en semaine 35. Celui de la courgette a bénéficié d’un contexte plus favorable, du fait du déclin des productions régionales. Les ventes de concombre ont pour leur part marqué le pas, et cela s’est soldé par un tassement des niveaux de prix. En melon comme en tomate, la consommation a sensiblement reculé, sous l’effet du temps plus maussade sur l’Hexagone, induisant un recul notable des niveaux de prix. En carotte, les sorties ont affiché un rythme encore mesuré.
Fruits : Une bonne activité a été enregistrée en raisin ainsi qu’en prune en semaine 35. De même, en pêche-nectarine, le manque de volumes a permis au marché de conserver un bon équilibre. En poire, les transactions ont affiché un rythme fluide, permettant un bon début de campagne, dans le Sud-Est, ainsi que dans le Val de Loire-Centre. La campagne de commercialisation de la pomme est dans sa phase de mise en place. La demande est encore peu positionnée sur ce produit.
