Légumes : ralentissement du commerce

Publié le 11 décembre 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : La demande en légumes d’hiver s’est avérée plus timide ces derniers jours. Ainsi, malgré des apports relativement stables, les cours de l’endive et du chou-fleur sont restés bataillés, confrontés à une demande peu positionnée pour la période. De même, la consommation de poireau a peu évolué. Seule la carotte a affiché de meilleures ventes en semaine 49, soutenue notamment par les promotions en grande distribution. Ces dernières ont en revanche maintenu une certaine pression sur les prix, empêchant toute revalorisation.

Fruits : Les ventes de pomme ont marqué le pas sur l’Hexagone. L’export, en revanche, est resté régulier. La campagne du kiwi Hayward français a poursuivi sa mise en place avec, notamment, une progression des envois à l’export, l’activité sur le marché intérieur demeurant pour sa part très calme. En noix, les mises en place de promotions pour les fêtes de fin d’année se sont amorcées en grande distribution. Pour autant, le commerce est resté encore peu animé ces derniers jours, et les prix inchangés.

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