Légumes : prix très fermes pour le melon et la tomate

Les hausses des prix en tomate et melon se sont confirmées en semaine 38, sous l’effet du déclin des volumes et du maintien d’une bonne consommation. Les cours de la courgette ont subi la pression des plus fortes offres du Sud-Est (plus de 1 200 t/j). Les prix du concombre ont part légèrement reculé, mais ont conservé de bons niveaux pour la saison. Les bonnes mises en place en chou-fleur ont permis le maintien de tarifs élevés.

En pomme, le manque d’activité sur le marché avec le beau temps s’est soldé par un recul des prix. En raisin, un ralentissement des ventes en frais s’est confirmé. La mise en longue conservation a toutefois contribué à l’équilibre du marché. En poire Conférence, les cours sont restés fermes pour les gros calibres, plus difficilement tenus pour les calibres inférieurs, majoritaires dans l’offre.