Légumes : petite reprise, en chou-fleur

Légumes : Après avoir sensiblement reculé, les prix du chou-fleur breton ont retrouvé quelques couleurs mardi, surtout ceux du gros calibre, sous l’effet d’une demande (intérieure et export) un peu plus présente, à ces tarifs. Le marché de l’endive a conservé une grande fermeté, confronté à une demande toujours supérieure à l’offre. En revanche, le commerce du poireau est resté très calme et les prix globalement baissiers. Stabilité en carotte.

Fruits : Les ventes de pomme ont été relativement stables, mardi. Les cours ont été reconduits. L’activité a été jugée plutôt satisfaisante en poire. Les cours ont conservé leur fermeté. Le marché du raisin de frigo est désormais peu évolutif. Les prix restent élevés, face à une demande intéressée et régulière. En noix comme en marron, les ventes manquent d’entrain, dans un contexte commercial actuellement peu favorable à la montée en consommation de ces fruits.