Légumes : petit réveil de la demande avec le froid

Légumes : L’arrivée du froid a eu un petit effet dynamisant sur les ventes d’un certain nombre de légumes. En chou-fleur, en endive et en salades, la demande s’est montrée plus présente avant le week-end, autorisant un raffermissement des prix. En carotte, les ventes ont légèrement progressé. Les cours ont néanmoins été reconduits. La campagne de tomate bretonne a pris fin.

Fruits : Le ralentissement du commerce de la pomme s’est confirmé la semaine dernière sur le marché intérieur. Les ventes à l’export ont toutefois permis de compenser en partie  la baisse d’activité et de limiter la pression sur les prix. Les écoulements de kiwi ont affiché un petit rythme de saison. Pour autant, les prix sont restés fermes, compte tenu du plus faible potentiel de production, cette année. En noix, les plus faibles disponibilités ont été facilement écoulées auprès d’une clientèle traditionnelle et pour des opérations saisonnières. Cours reconduits.