Légumes : meilleure demande en produits d’automne

Légumes : Après leur forte chute, mardi, les cours du chou-fleur ont tendance à se consolider, sous l’effet du retour progressif des acheteurs étrangers. Les prix de l’endive demeurent haussiers, face à des volumes des Hauts-de-France plus limités (580 t, hier). La tomate fait pour sa part l’objet d’une bonne demande de réassorts actuellement, liée à la poursuite d’opérations en GMS sur la grappe, ce qui favorise la reprise des niveaux de prix. En concombre, la fin de la campagne est proche. Les ventes se poursuivent avec des cours qui, selon les destinations, s’ajustent au regard des prix européens.

Fruits : Le marché du raisin est plus actif. L’écoulement est régulier et désormais majoritairement constitué de produits issus des frigos. Le marché de la poire est bien en place, avec une demande stable et des cours fermes. Le commerce de la pomme demeure peu évolutif. Les conditionnements emballés bénéficient toutefois d’un bon intérêt, en cette période de Covid.