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Légumes : d’importants apports de chou-fleur

Légumes : L’offre bretonne a été très importante mardi (au-dessus du million de têtes). La très bonne demande export et les prélèvements à la surgélation ont toutefois permis de contenir le mouvement de baisse des cours. En poireau, mis à part quelques promotions, l’activité commerciale est restée très décevante et les prix difficilement reconduits. Le commerce de l’endive a eu tendance pour sa part à se stabiliser. La campagne de concombre se met doucement en place, en région nantaise et dans le Centre Ouest. L’évolution des cours européens est regardée avec attention.

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