Légumes : des marchés peu animés

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Publié le mer 25/11/2020 - 08:01 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Les cours du chou-fleur sont restés peu évolutifs, sur un marché intérieur toujours peu animé et davantage approvisionné (527 000 têtes, commercialisées mardi, en Bretagne). Seul, l’export, notamment vers l’Allemagne, a permis de soutenir les expéditions. Le marché de la salade et celui du poireau sont restés très calmes, mardi, malgré quelques mises en avant. Les prix ont été globalement reconduits. Le commerce de l’endive s’est montré également peu dynamique. Le repli des cours s’est poursuivi.

Fruits : Le marché du kiwi poursuit sa mise en place. Les volumes de ventes sont encore limités, mais ils devraient se développer cette semaine, avec un basculement des GMS attendu plus marqué sur le produit français. Les températures plus froides, depuis ce week-end, animent un peu les sorties, notamment en pomme et en poire. De même, cela pourrait redynamiser les marchés du marron et de la noix.

Fruits et Légumes