Légumes : des marchés perturbés par les intempéries

Légumes : Le marché de la salade a été rendu particulièrement difficile, du fait des conditions climatiques. Le temps doux dans le Sud-Est favorise la pousse, tandis que la consommation s’est réduite dans la moitié Nord, avec les intempéries. De même, en chou-fleur, après avoir sensiblement renchéri avec l’arrivée du froid, les prix se sont réajustés à la baisse, sous l’effet des fortes perturbations au niveau des expéditions. En poireau, la météo hivernale a également perturbé la logistique. En concombre, la faiblesse des apports a suffi au maintien de prix fermes.

Fruits : En pomme, l’activité apparaît plus modérée avec les vacances scolaires. Si les températures fraîches et les promotions en GMS sont des facteurs favorables aux ventes, ces dernières sont cependant ralenties, dans certaines régions, par les inondations et/ou les chutes de neige qui génèrent des problèmes de transport. Les prix sont reconduits. En poire, le commerce est plus calme, mais l’offre se réduit davantage, annonçant une fin de campagne rapide. Les cours sont fermes.

J.-L.C.