Aller au contenu principal

Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires

E-mailPrintFont SizeFacebookTwitterLinkedin

Légumes : des marchés diversement orientés

 © JC Gutner
© JC Gutner

Légumes : L’offre plus importante de chou-fleur breton - 717 000 têtes, hier - a provoqué une baisse des prix, malgré un bon courant export et une demande nationale un peu plus présente. En revanche, le commerce du poireau n’a pas évolué. La consommation demeure insuffisante, et les prix sous pression. Le marché de l’endive est resté également compliqué. Les disponibilités sont pourtant mesurées (650 t, hier, dans les Hauts-de-France), mais les besoins le sont aussi, ce qui favorise le maintien du mouvement baissier des prix. En salades, les cours sont reconduits.

Fruits : En pomme, le ralentissement se confirme. Les vacances scolaires ont un effet limitant sur la demande des collectivités parisiennes. Si les promotions permettent de maintenir un certain volume, les réassortiments de fond de rayon sont plus limités. En poire, la rareté des disponibilités favorise le maintien de cours fermes, malgré une demande là aussi plus timide.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Fruits : un commerce peu évolutif

Fruits : Le marché de la pomme évolue peu. L’offre de petits calibres domine le marché. Or la demande…

Pomme bio : un marché porteur

Selon Ami la production de pommes bios en Europe a augmenté de 30 % pour s’établir à 185 000 tonnes au cours de ces…

Production de laitue d’hiver en baisse

Selon les estimations au 1er janvier dernier, les surfaces de laitues d’hiver pour la campagne 2019-2020…

Légumes : un commerce difficile

Légumes : Les apports de chou-fleur breton demeurent soutenus (700 000 têtes, mercredi), face à une…

Pomme de terre : une belle croissance pour le bio

La récolte française de pomme de terre bio pour la campagne 2019-20 est estimée à 49 000 t (commercialisation en circuit…

Poireau : l’offre limitée maintien les prix

Agreste estime la production nationale de poireau en repli de 2 % par rapport à 2018-2019 à 150 356 tonnes au premier…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58.3€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Profitez de l’ensemble des cotations
Consultez les revues Les Marchés Hebdo et Le Quotidien Les Marchés au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Les Marchés