Légumes : des marchés davantage sous pression
Légumes : Le melon est annoncé en crise conjoncturelle par FranceAgriMer, depuis le 20 juillet. Les ventes sont limitées voire absentes, incitant les producteurs à ralentir les récoltes. En courgette, si la pression de l’offre diminue, la demande reste insuffisante et très attentive aux prix, empêchant toutes réelles velléités de hausses. Les cours de la tomate se maintiennent à de bas niveaux. Seul le marché du concombre présente un meilleur équilibre, avec toutefois quelques concessions de prix, principalement sur les gros calibres.
Fruits : Le marché de l’abricot affiche peu de mouvements : les prix se maintiennent néanmoins, face à une offre sur le déclin (moins de 500 t/j dans le Sud-Est). Les cours de la pêche et de la nectarine restent fermes, du fait du déficit de production, cette année. En prune, la faiblesse des volumes reste le principal facteur de fermeté des cours, dans un contexte de marché peu demandeur.
