Légumes : des cours plus disputés

Légumes : Un bon courant d’affaires se maintient en chou-fleur, principalement à l’export, la demande hexagonale demeurant mesurée. Et face aux plus larges apports (702 000 têtes, hier, en Bretagne), les cours sont revus à la baisse. En poireau, de nouvelles concessions tarifaires sont également enregistrées, dans un contexte davantage concurrentiel. En salades, la pression de l’offre est plus importante, face à une demande bien sollicitée sur l’Hexagone et à des envois plus mesurés à l’export. Le marché de l’endive demeure pour sa part compliqué. Les ventes sont insuffisantes, ce qui entraîne un recul sensible des prix.

Fruits : L’offre de poire continue de se réduire, ce qui favorise la fermeté des cours. En pomme, malgré le léger ralentissement habituel des ventes en fin de mois, la demande est correctement positionnée, du fait notamment de la moindre pression des offres concurrentes (poire et agrumes, notamment). Le commerce du kiwi est stable.