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Légumes : des cours diversement orientés

Légumes : Les cours du chou-fleur ont renchéri hier, portés par une bonne demande britannique, ce qui a permis un bon écoulement des volumes (660 000 têtes, commercialisées en Bretagne). Le marché de la salade a été stable sur l’Hexagone, mais toujours plus bataillé à l’export. En endive, le commerce est resté laborieux, avec de nouvelles baisses tarifaires. En poireau, la tendance est à une reconduction des prix, voire à quelques hausses, stimulées par l’annonce de l’arrivée de températures hivernales.

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