Légumes : de plus faibles ventes

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Publié le 30 novembre 2020 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Le commerce a eu tendance à marquer le pas, en semaine 48. Les ventes de chou-fleur ont été plus limitées. Seul, l’export a soutenu le marché et permis le maintien de la fluidité des écoulements. De même, en endive, le négoce a subi la pression des plus larges volumes des Hauts-de-France (4.050 t, en semaine 48). Le marché du poireau est apparu également plus pesant. En revanche, les sorties de carotte ont légèrement progressé, sous l’effet de quelques actions promotionnelles.

Fruits : En pomme, l'activité a été très variable, selon les circuits de distribution. Une demande s'est toutefois maintenue pour les offres en sachets et les promotions. Les ventes de poire ont pour leur part conservé un rythme fluide et les cours ont été fermes. En kiwi, le basculement sur le produit français s’est confirmé, au niveau des grossistes et des GMS. Les ventes de marron et de noix ont légèrement progressé, avec la baisse des températures.

Fruits et Légumes