Le soleil et le pont du 1er mai activent le commerce
Légumes : Le temps estival sur l’Hexagone a continué de dynamiser les ventes, notamment celles de concombre et de tomate. L’approche du long week-end du 1er mai a également favorisé le commerce. Seul le marché de l’asperge s’est montré plus compliqué, en raison du développement sensible des productions (autour de 700 t/j) et d’une concurrence étrangère plus soutenue. Le chou-fleur a pour sa part conservé une tendance haussière, portée par de bonnes demandes export et industrielle.
Fruits : Les productions régionales de fraise ont progressé, mais le disponible global est resté très modéré (570 t vendredi), face à une demande réactive, portée par de nombreuses actions promotionnelles, en vue notamment du pont du 1er mai. Les cours ont conservé des niveaux fermes à haussiers, en toutes variétés. Les campagnes françaises de kiwi et de poire sont désormais quasiment terminées. En pomme, les volumes encore disponibles se sont écoulés sans grande difficulté, sur une base de prix ferme.
