Commerce international

Les prix de la volaille augmentent sur le marché mondial

Les cotations de l’Union européenne et du Brésil ont augmenté en semaine 18. Celle des Etats-Unis a légèrement reculé mais continue de dépasser les hauts niveaux de l’Union européenne.

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Publié le 11 mai 2023 - Par Rédaction Réussir

Le cours a pris 2 euros au Brésil entre la semaine 17 et 18 pour atteindre 119,38 €/100kg.

Le cours de la volaille UE est reparti à la hausse (+ 0,4 %) entre la semaine 17 et 18 pour atteindre 269,25 €/100 kg, d’après la Commission européenne. La cotation avait connu une petite baisse entre la semaine 16 et 17 (-0,1 %). Ainsi, en semaine 18, le prix de la volaille UE dépasse de 1,1 % son niveau du mois dernier et de 3,8 % celui de l’année précédente, même semaine. Il est en forte hausse depuis la fin du dernier trimestre 2021.

- 5,6 % pour le grand export

Entre janvier 2022 et janvier 2023, les exportations extra-communautaires de viande de volaille ont reculé de 5,6 % à 147 379 tonnes. Les exportations se sont le plus contractées vers l’Ukraine (-33 %) et le Ghana (- 22,4 %), mais elles ont bondi vers l’Arabie saoudite (+ 81,8 %). Le Brésil a augmenté ses envois de 60 000 tonnes, les États-Unis de 30 000 tonnes. Leurs exportations ont respectivement atteint 400 000 et 330 000 tonnes.

283,37 €/100 kg aux États-Unis

Aux États-Unis, le cours de la volaille a dépassé celui de l’UE dès le début de l’année 2023. Notons toutefois, qu’il est quasiment resté inchangé aux États-Unis entre la semaine 17 et la semaine 18. Par ailleurs, le fort attrait pour des prix bas et les restrictions liées à la grippe aviaire ne devraient pas pénaliser ce marché. Les exportations devraient même légèrement progresser, selon l’USDA.

Volailles-Oeufs