Le marché des jus de fruits poursuit sa montée en gamme
En 2015, les ventes de jus de fruits ont atteint 1,5 milliard de litres, tous circuits confondus (-1,4% vs 2014), selon Unijus. Les volumes commercialisés de purs jus ont en revanche progressé de 1,8%. Cette catégorie continue donc de gagner du terrain et atteint désormais 54% de parts de marché en volume (Vs 52% en 2014). D’après les premières tendances 2016 ( au 17 avril 2016), les consommateurs confirment leur préférence pour les jus de fruits réfrigérés (+5% en volume) et les purs jus (+0,7%).
