Le homard canadien à l’assaut du marché français

Depuis 2013, les exportations de produits de la mer, du Canada vers l’Union européenne, portées par le homard, ont considérablement augmenté (+93 %) pour dépasser aujourd’hui 1,3 milliard d’euros. La mise en œuvre du Ceta est une aubaine pour la Nouvelle-Écosse, premier exportateur de produits de la mer de tout le Canada, qui a vu ses frais de douane diminuer de 96 %.

Parmi les exportateurs, Clearwater s’installe de plus en plus en Europe, notamment en France, via ses bureaux en Angleterre, en faisant valoir son offre en homard prémium. « Le homard de Nouvelle-Écosse est l’un des meilleurs au monde, il représente 47 % des exportations de nos denrées halieutiques vers le reste du monde », s’est félicité Stephen McNeil, Premier ministre de la Nouvelle-Écosse, en visite le 1^er juin en France. « Nous misons tout sur la qualité de nos produits », a précisé Hanaa Bechache, directrice régionale des ventes à Clearwater. L’entreprise, déjà présente en France en RHD, est en discussion avancée avec les GMS françaises afin d’y distribuer ses produits. Clearwater se développe sur tous les marchés. « Toutes nos espèces de homards sont certifiées MSC. Le délai entre la pêche et la transformation du produit est réduit au maximum pour assurer la qualité. Les animaux sont ensuite expédiés vivants vers le monde entier ou transformés sur place, pour être aussi vendus à l'étranger », précise Hanaa Bechache.