Le groupe Jean Floc’h acquiert le salaisonnier Chambost
Le groupe Jean Floc’h annonce qu’il a acquis les salaisons Chambost situées à Tarare (69). Cette entreprise familiale depuis trois générations est spécialisée dans la fabrication du saucisson sec lyonnais (rosette, jésus, saucisse et saucisson sec). Elle produit environ 2 000 tonnes de produits par an et emploie 33 salariés. « Ce rachat s’inscrit dans la volonté du groupe Jean Floc’h de poursuivre son développement stratégique dans les produits de charcuterie », indique le groupe breton dans un communiqué. Le groupe Jean Floc’h compte aujourd’hui 14 sites de production, emploie 1 800 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 800 millions d’euros. Avec une production de 200 000 tonnes de viande de porc et 70 000 tonnes de produits transformés, la marque s’impose sur les principaux marchés : restauration, industriel, export, grande distribution et vente au détail.
