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Consommation
Le bio à la croisée des chemins

Si les produits biologiques s’inscrivent de plus en plus dans le quotidien des Français, leur niveau de confiance s’étiole sur un an. Décryptage.

Présentation des résultats annuels de l'Agence bio, en févier 2020. © Patrick Lazic
Présentation des résultats annuels de l'Agence bio, en févier 2020.
© Patrick Lazic

La consommation de produits alimentaires biologiques s’est stabilisée depuis deux ans, mais s’inscrit de plus en plus dans le quotidien des Français, a révélé l’Agence bio, lors de la présentation des résultats annuels de son baromètre. L’enquête, menée auprès de 2 000 personnes, montre que 47 % des Français consomment chaque semaine des produits biologiques alors qu’ils n’étaient que 37 % en 2015. La part des nouveaux consommateurs (moins d’un an) poursuit, quant à elle, sa progression entamée il y a deux ans avec 16 % des interrogés (17 % en 2018 et 9 % en 2017).

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