Lait de consommation : LSDH contractualise avec Auchan
nstallée dans le Loiret, la Laiterie de Saint-IDenis-de-l'Hôtel va signer un accord tripartite avec Auchan et l'Association de producteurs de lait du bassin Centre, lors du Salon international de l'agriculture. D'une durée de trois ans, cet accord porte sur la livraison de 10 millions de litres de lait. Dans une période économique compliquée pour les éleveurs, le partenariat prévoit l'actualisation pour un semestre à venir d'un prix unique « prenant en compte un certain nombre d'indicateurs publics, comme l'indice du coût de production agricole (Ipampa alimentaire, ndlr), la consommation, le cours du plastique ou du carton, ainsi que l'indice du coût de la vie », précise Emmanuel Vasseneix, président-directeur R général de LSDH. L'estampille « collecté en Centre-Val de Loire » sera ainsi apposée sur les bouteilles ou briques de lait de consommation commercialisées dans les hypermarchés Auchan du Centre et de la région parisienne, sous la marque de distributeur. Aujourd'hui, LSDH valorise 30 % de sa collecte de lait de 220 millions de litres à travers ce type de partenariat. « Nous l'avons fait avec Monoprix davantage sur le bien-être animal, avec Système U pour le lait bio via Biolait, nous le faisons aujourd'hui avec Auchan sur la qualité standard », indique Emmanuel Vasseneix. À terme, il espère que la totalité de sa collecte soit valorisée de cette manière-là. « Mon souci est de valoriser la matière première, surtout dans la région Centre où les agriculteurs ont bien d'autres choix de production que la filière laitière », ajoute-t-il. Fin 2015, LSDH a lancé son dispositif « start box » afin de favoriser la reprise d'activité et l'implantation de jeunes éleveurs.
