Label rouge pour les pâtes farcies pur bœuf appertisées
Le journal officiel du jour a publié un arrêté du 7 mars portant homologation du cahier des charges du label Rouge « pâtes farcies pur bœuf appertisées » au bénéfice de l’organisme de défense et de gestion Groupement pour le développement et la promotion des produits agricoles et alimentaires de qualité (PAQ). Le cahier des charges n’autorise dans la farce que de la viande de bœuf label Rouge, des arômes naturels, des aromates frais ou surgelés, des légumes frais (oignons, carottes, céleri), des huiles végétales (colza, tournesol, olive) et de la semoule de blé.
