LA VENDÉE EN FER DE LANCE

La Vendée est le premier département employeur des IAA de la Région avec plus de 14 100 emplois salariés fin 2011(1). Il concentre 30 % des emplois régionaux du secteur. C'est aussi en Vendée que la part de salariés de l'agroalimentaire dans l'emploi salarié industriel est la plus élevée. Les secteurs qui dominent l'agroalimentaire vendéen sont la viande (47 % des emplois(1)) et la boulangerie-pâtisserie (26 % (1)). L'appareil productif reste contrôlé essentiellement par des capitaux locaux. Malgré la crise, créations d'emplois et investissements restent dynamiques. Nul doute que l'exemple d'artisans ayant façonné de belles entreprises (Fleury Michon, Sodebo, La Mie Câline, Petitgas, Fonteneau…) nourrit l'attractivité du territoire. Les reprises d'activités (Rolmer), les innovations produits (burgers de la mer de l'Assiette bleue) ou les investissements autour du préfou (Paso, Sicard et Lily Toques) sont autant de signaux d'un vent porteur pour la filière. L'export suit la même tendance, avec une progression de 4,9 % entre 2011 et 2012(2). Les produits agroalimentaires vendéens exportés représentent un petit tiers du total, qui atteint les 2 milliards d'euros.