La récolte de chou-fleur en repli
La récolte nationale de choux-fleurs de la campagne 2018-2019 serait en repli de 12% sur un an à 241 676 tonnes et de 19% par rapport à la moyenne 2013-2017, selon les premières estimations au 1er novembre 2018 du service de statistiques du ministère de l’agriculture. « La culture du chou-fleur d’été a été desservie par les conditions maussades du printemps puis par la chaleur et la sécheresse estivales », souligne une note Agreste. La production bretonne a notamment accusé un retard de production. Avec la reprise de la production en Bretagne et l’arrivée des récoltes européennes, les cours ont toutefois chuté en octobre (de 1% par octobre 2017) pour s’établir en dessous de la moyenne 2013-2017 (-13%).
