La hausse des prix du pétrole plombe la production de sucre

Le prix du sucre brut a progressé de 0,81 cts$/livre pour la semaine allant du 29 juin au 6 juillet 2026, passant de 14,93 cts$/livre à 15,74 cts$/livre. Celui du sucre raffiné en a fait de même : + 13,60 $/t, à 483,60 $/t. 

Au Brésil, une tendance haussière sur les prix du sucre

La hausse du real, la monnaie brésilienne, a donné un coup de fouet aux cours du sucre le lundi 6 juillet, au plus haut depuis deux semaines. Ceci décourage les producteurs brésiliens à exporter. De plus, les producteurs de canne à sucre orientent plus leur production, en ce moment, vers la fabrication d’éthanol que celle de sucre. 

En Inde, les prix du sucre sont fermes

Autre facteur poussant les cours vers le haut, la crainte que la mousson indienne (de juin à septembre), a priori plus faible que d’autres années (- 20 % au 6 juillet par rapport à l’an passé selon le Département de la météorologie indienne) altère les rendements de la production domestique et provoque une baisse de la production en volume. Elle pourrait être la plus faible depuis 11 ans selon le ministre des Sciences de la terre du pays. 

Moins d’offre de sucre

Enfin, mi-juin, le courtier spécialisé Czarnichow a abaissé son bilan offre/demande, passant d’un surplus mondial de sucre de 1,4 Mt à un déficit de 100 000 t. La récente explosion du prix des carburants alternatifs face aux difficultés logistiques du pétrole a poussé les producteurs mondiaux d’éthanol à augmenter leurs volumes de production au détriment du sucre. En toile de fond également, un phénomène El Nino plus fort que d’autres années.

 Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.