La filière viande présente ses objectifs à la Cop23
Deux ans après l’adoption de l’Accord de Paris sur le climat, la 23e conférence des Nations unies sur le changement climatique (Cop23) s’est tenue à Bonn, en Allemagne, du 6 au 17 novembre. Elle avait pour objectif d’inciter les États à gravir un échelon supplémentaire dans la lutte contre le réchauffement climatique. Durant les deux semaines, près de quarante conférences ont été organisées sur l’Espace France, dont l’une portait, le 16 novembre, sur le thème « l’élevage ruminant engagé dans le défi climatique et les objectifs de développement durable », en présence du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Stéphane Travert. Préparée par la Confédération nationale de l’élevage, le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière, l’Interprofession bétail et viande, le ministère de l’Agriculture et l’Institut de l’élevage, la conférence présentait les démarches de progrès mises en place en France pour diminuer l’impact de l’élevage bovin sur le climat. L’accent a notamment été mis sur les projets « Life Carbon Dairy » et « Ferme laitière bas carbone », qui visent à réduire l’empreinte carbone du lait de 20 % en dix ans. Ainsi que sur le programme « Life Beef Carbon », qui réunit des éleveurs et experts irlandais, italiens, espagnols et français, dans le but de réduire l’empreinte carbone de l’élevage des bovins viande de 15 % d’ici à 2025. Ce dernier s’est d’ailleurs vu attribuer en 2015 le label Cop21, « pour sa portée ambitieuse et sa rigueur scientifique », souligne Interbev, qui précise que « Life Beef Carbon » s’inscrit dans le « pacte pour un engagement sociétal » de la filière élevage et viande, dévoilé en février dernier.
