La coopérative Limdor se lance dans la châtaigne
Seule entreprise limousine officiellement agréée pour la production de la châtaigne, la coopérative de pomiculteurs Limdor de Saint-Yrieix-la-Perche (Haute-Vienne) va désormais consacrer une partie de ses activités à cette dernière. Avec l’aide de la communauté de communes, qui a construit un bâtiment dédié dans son voisinage, une unité de conditionnement de marrons et de châtaignes mais aussi de collecte est opérationnelle depuis quelques semaines, sous la forme juridique d’un atelier relais régi par une convention. Elle pourrait être la toute première étape d’une véritable filière régionale.
