La conversion des poulaillers progresse
L'effectif de poules élevées en mode alternatif à l'élevage en cages aménagées s'accélère, constate l'interprofession des oeufs (CNPO). Selon le vice-président du CNPO, Loïc Coulombel, le rythme actuel des conversions pourrait mener à atteindre plus rapidement que prévu l'objectif d'une poule sur deux en élevage alternatif en 2022. En 2018, 42,2 % de poules étaient en élevage alternatif contre 36,7% en 2017. L'effectif a doublé en dix ans. 8% des poules sont élevées au sol, 12,9 % de façon biologique et 21,3% dans d'autres systèmes de plein air. 29% des ovoproduits sont produits avec des œufs alternatifs. Mais Loïc Coulombel met en garde quant à l'équilibre entre offre et demande.
