La Biscuiterie Joyeux change de mains

Publié le 6 janvier 2017 - Par Rédaction Réussir

Institution de Dinard (35) créée dans les années 1950, la Biscuiterie Joyeux (380 785 euros de chiffre d’affaires en 2016) vient d’être cédée par Daniel Roussel, Jean-Claude Michel et leurs épouses Christine et Pierrette à un jeune couple de repreneurs Caroline Gailly, 32 ans, ex-responsable financière chez Savoye (21) et Matthieu Gailly, 31 ans, ex-directeur de projets d’innovation pour Unibail-Rodamco. Leurs objectifs : maintenir une fabrication artisanale, tout en agrandissant l’atelier de pâtisserie et en renforçant l’approvisionnement en matières premières locales.

Épicerie
Acquisition
Biscuiterie
Toutes vos cotations
Œuf
16,86 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 12/11, blanc, Production, cage, 60-65 g , Kruisem
+0,09
Broutarde
5,31 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 12/11, Marché en vif, Croisée, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
=
Céleri-branche
1,10 €/kg
Bassin Roussillon, le 14/11, Expédition, vert, Roussillon, cat. I, botte 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
182,00 €/tonne
Marché français, le 12/11, éch. avr.-juin, récolte 2025, Fob, Moselle, meunier , La Dépêche - Le Petit Meunier
-7,50
Persil
0,90 €/botte
Min de Bordeaux, le 14/11, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 050,00 €/tonne
Marché français, le 13/11, Départ, NBPL, à 30 jours, 5% H, BT, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
-20,00
Lieu
5,50 €/kg
Rungis, le 13/11, Grossiste, noir, (filet), congelé, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 077,00
Marché mondial, le 13/11, , Lloyds' List
+47,00

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