Jeunes bovins : un commerce limité

Gros bovins : Le marché des jeunes bovins allaitants reste délicat. Après l’été, les touristes repartis, la demande italienne est moins pressante. De plus, les envois des pays de l’Est semblent toujours importants vers l’Italie. Les animaux français peinent donc davantage à trouver preneurs. Ce d’autant plus que la consommation italienne reste morose et que nos voisins s’orientent clairement vers les viandes premiers prix. Les prix des jeunes bovins laitiers s’effritent, comme ceux des vaches laitières. L’offre est importante et devrait le rester dans les semaines à venir.

Veaux : Les prix des bons petits veaux croisés charolais ou limousins sont stables à haussiers. L’offre est limitée et peine à satisfaire la demande.

Ovins : Le commerce des agneaux est calme cette semaine, avec une offre correcte pour la demande du moment. A priori, les tarifs ne devraient pas beaucoup évoluer dans les jours qui viennent.