Jeunes bovins : les cours remontent avant Noël

Gros bovins : La demande reste tonique sur le marché des jeunes bovins cette semaine. Les cours montent à l’approche des fêtes de fin d’année, qui voient les achats de nos voisins européens augmenter. Certains éleveurs avaient gardé leur animaux afin de contribuer à faire monter davantage les prix. Les abattoirs insistent pour les récupérer afin de pouvoir satisfaire leurs besoins, ce qui contribue à la hausse des prix. Une tendance qui devrait se poursuivre aussi la semaine prochaine.

Veaux : Les tarifs des petits veaux montbéliards sont plus fermes cette semaine encore. Ils trouvent preneurs tant sur le marché français que du côté des acheteurs espagnols, qui les destinent à l’engraissement afin de produire des jeunes bovins qui seront envoyés vers le Maghreb. L’ambiance est moins tonique en petits veaux normands qui ne partent pas de l’autre côté des Pyrénées. Seuls les bons animaux tirent leur épingle du jeu.

Ovins : Le commerce s’annonce calme cette semaine. Si les acheteurs sont peu nombreux et prudents, l’offre reste en rapport ce qui permet aux tarifs de se maintenir. Les meilleurs animaux voient d’ores et déjà leurs cours se réajuster en légère hausse à l’approche des fêtes de fin d’année, synonymes d’une meilleure demande.