Hugues Pouget, ancien pâtissier de Guy Savoy et fondateur de Hugo & Victor, dirige désormais la création et l’atelier de la confiserie Mazet à Montargis dans le Loiret. Un rapprochement également capitalistique qui s’accompagne du déménagement de la production de Hugo & Victor vers les 2 000 m2 de l’atelier Mazet.
L214 a diffusé une enquête filmée dans l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes (Côte d’Or), lors d’abattages halal. Le…
Un rapport du gouvernement évalue la souveraineté alimentaire de la France et dévoile des zones de fragilité préoccupantes.…
La Feef, Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, qui rassemble PME et ETI appelle à un choc de simplification…
Le Conseil d’état suspend le décret interdisant aux produits végétaux d’utiliser des dénominations de produits animaux.…
Un incendie a ravagé une importante exploitation de poules pondeuses dans la région de Castille-La-Manche.
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…
