Finances
Groupe Bertrand s’empare de plus de 5% du capital d’Elior
Le groupe Bertrand a annoncé vendredi détenir plus de 5% d'Elior et indiqué qu'il pourrait monter encore au capital du groupe de restauration collective en pleine restructuration. La société dirigée par Olivier Bertrand précise avoir financé, grâce à sa « trésorerie disponible » cet achat de titres, qui lui a fait « franchir à la hausse le seuil des 5% d'intérêts économiques », ce qui a fait l'objet d'une déclaration à l'Autorité des marchés financiers (AMF). Groupe Bertrand « considère que le groupe Elior représente aujourd'hui une des opportunités d'investissement les plus intéressantes du secteur de la restauration collective et concédée », dit-il. Il « pourrait poursuivre ses achats », dans cette société identifiée comme un « levier de création de valeur » poursuit le communiqué, « en fonction des conditions de marché et de l'évolution » d'Elior. Numéro quatre mondial de la restauration collective, Elior a engagé un vaste plan de transformation pour améliorer sa rentabilité d'ici 2021, après un avertissement sur résultats en mai, qui avait été fortement sanctionné en Bourse. Groupe Bertrand affirme partager avec Elior « sa vision long terme de création de valeur dans le secteur de la restauration » et se dit « intéressé à échanger avec la société sur sa vision du marché et ses enjeux ». Après avoir connu un développement-éclair ces dernières années, Groupe Bertrand affiche aujourd'hui un portefeuille de 850 restaurants allant de grandes brasseries parisiennes (Lipp, Au Pied de Cochon, Le Procope, Bofinger, La Coupole) à des enseignes de restauration rapide (Quick, Burger King).
