Gros bovins : la baisse s’étend

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Publié le 4 novembre 2014 - Par Virginie Pinson

Gros bovins : Alors que les prix des vaches laitières sont bas depuis plusieurs semaines et que les conditions climatiques ont permis de bonnes récoltes de fourrages, certains éleveurs avaient décidé de garder leurs vaches afin de mieux les engraisser. Celles-ci commencent à arriver sur les marchés et leur qualité supérieure leur permet de trouver plus facilement preneur et de voir leurs tarifs se raffermir. Néanmoins, le commerce reste morose. Les abattoirs n’ont pas de peine à satisfaire leurs besoins et continuent donc de faire pression sur les prix cette semaine. Même le haut de gamme et les bonnes réformes allaitantes sont touchées par cette conjoncture négative et voient leurs tarifs se réajuster légèrement à la baisse.

Veaux : Le marché des petits veaux laitiers reste morose, mais les prix se stabilisent vu les très bas niveaux atteints. Les animaux de moins de 40 kg sont écartés d’office par les engraisseurs et sont envoyés à des tarifs extrêmement bas vers l’Espagne.

Ovins : La rentrée scolaire est synonyme de reprise de la demande des collectivités. Mais du côté des ménages, il semble que les ventes au détail restent mesurées. En cumul sur les neuf premiers mois de l’année, elles affichaient un recul de 5 % selon FranceAgriMer Kantar Worldpanel.

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