Affichage environnemental : Glimpact modélise la méthode PEF pour le calcul de l'impact environnemental des produits alimentaires
La jeune entreprise française, Glimpact, a modélisé la méthode Product Environnemental Footprint (PEF) pour mettre au point une application permettant de calculer l’impact environnemental global d’un produit alimentaire.
La jeune entreprise française, Glimpact, a modélisé la méthode Product Environnemental Footprint (PEF) pour mettre au point une application permettant de calculer l’impact environnemental global d’un produit alimentaire.
En modélisant la méthode PEF (Product Environnemental Footprint) mise au point par la communauté scientifique européenne et désormais adoptée comme méthode de référence par l’Union européenne, la jeune start-up française Glimpact a développé une technologie qui permet pour la première fois de mesurer l’impact environnemental global de tout produit ou de toute organisation.
Elle rend donc accessible cette méthode pour d’une part mesurer l’empreinte environnementale des produits, et d’autre part pour identifier les bons leviers d’actions pour la réduire.
Glimpact a été retenu par le gouvernement comme coordinateur d’une des méthodes examinées dans le cadre de l’expérimentation gouvernementale sur l’affichage environnemental des produits alimentaires et textiles, et ainsi membre du comité technique chargé d’assister le ministère. L’application existe pour le moment pour la France, la Belgique et l’Allemagne. L’idée est de la développer, notamment pour les Américains.
Un score moyen pour 10 000 produits alimentaires
Glimpact a travaillé notamment avec la base de données Agribalyse ainsi que les données d’Open Food Facts pour relier le code barre à la photo du produit sur l’application. « On a passé deux ans sur la modélisation de la base de données Agribalyse. Ce que j’annonce aujourd’hui, c’est 4 ans de travail de notre équipe », a précisé Christophe Girardier, président et fondateur de Glimpact, « nous avons répondu aux deux appels à projet du gouvernement et nous sommes les seuls à dire qu’il faut appliquer la méthode PEF préconisée par l’Europe. Il serait aberrant que la France applique un score différent de celui des autres pays européens ».
L’application analyse l’impact de tout produit au regard des 16 catégories d’impact environnemental retenues par la méthode PEF : émission de gaz à effet de serre, émission de particules fines, épuisement des ressources en eau, épuisement des ressources énergétiques non renouvelables, des ressources minérales non renouvelables, usage des terres, appauvrissement de la couche d’ozone, acidification des sols, radiation ionisante, formation photochimique d’ozone, eutrophisation terrestre, marine et de l'eau douce, toxicité humaine cancérigène et non cancérigène, écotoxicité de l’eau douce et des océans.
Glimpact a ainsi calculé le score moyen pour 10 000 produits alimentaires.
