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Un syndicat unique pour l’industrie de la viande
Gilles Gauthier : « la fusion entre Culture Viande et Fedev est historique »

Le 1er janvier dernier, Culture Viande et Fedev ont fusionné. Le nouveau syndicat des industries des viandes, qui garde le nom de Culture Viande, est présidé pour trois ans par Gilles Gauthier qui nous accorde sa première interview.

Gilles Gauthier, premier président du nouveau syndicat Culture Viande, issu de la fusion avec Fedev. © Culture Viande
Gilles Gauthier, premier président du nouveau syndicat Culture Viande, issu de la fusion avec Fedev.
© Culture Viande

Les Marchés Hebdo : Culture Viande et Fedev ont enfin fusionné, pouvez-vous nous reparler de la genèse de ce projet qui remonte à plusieurs années ?

Gilles Gauthier : Ce projet de rapprochement remonte à plus de trente ans. Laurent Spanghero et Dominique Langlois s’y étaient essayés. La dernière tentative remonte au dernier trimestre 2018. Avec Jean-Paul Bigard, nous nous sommes alors rencontrés avec une réelle volonté d’arriver à réaliser cette fusion. Nous avons fait deux grandes réunions de 4 h 30 pour poser les jalons, et nous nous sommes dit, de manière indéfectible : « On va au bout, sinon on ne le fera plus. »

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