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Solidarité
Gérer les stocks et soutenir les producteurs

Congélation, drive, portages de repas ou dons aux associations : les collectivités territoriales multiplient les initiatives pour venir en aide à tous les acteurs dans ce contexte de crise sanitaire.

Julien Aigouy, responsable de la restauration municipale de Millau. © DR
Julien Aigouy, responsable de la restauration municipale de Millau.
© DR

La mise en place du confinement a fortement désorganisé la restauration collective et privé de débouchés de nombreux fournisseurs qui ont dû s’adapter en conséquence. À l’occasion des ateliers virtuels « À table ! », organisés le 28 avril, Ecocert et les réseaux Agores (restauration publique territoriale) et Un plus bio (cantines bios) ont mis en exergue des initiatives territoriales pour faire face à la crise et aider les producteurs.

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