Fruits : un commerce peu actif de la pomme au kiwi

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Publié le 6 décembre 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Fruits : Le calme se confirme sur les marchés de la pomme et de la poire. Les fourchettes de prix tendent à s’élargir, selon les variétés et les circuits de distribution. Les ventes de noix et de marron sont également peu actives. Les cours sont néanmoins reconduits, compte tenu de la faible pression des stocks restants. En kiwi, le basculement progressif des opérateurs sur le produit français se poursuit. Les prix sont élevés et fermes.

Légumes : Le commerce du chou-fleur est aux abonnés absents, sur l’Hexagone. Seul, l’export reste animé, et permet de limiter le mouvement de recul des cours. En salades, le courant de ventes se montre également plus réduit, toutes destinations confondues (marché intérieur et export). Les cours sont néanmoins reconduits. En endive, le commerce manque aussi d’entrain. Les tarifs sont en léger repli. De même, le marché du poireau est sans relief, et les prix inchangés

Fruits et Légumes